Vip Club - Euro Trade

Lody z zielonej herbaty

Składniki:

• 2 łyżki drobno mielonych liści zielonej herbaty
  
• 300 ml mleka
• 250 ml śmietany kremówki
• 2 żółtka
  
• 50 g cukru pudru
• 1/4 łyżeczki soli
• laska wanilii
  

Przygotowanie:

• Gotujemy mleko i zalewamy nim zmieloną herbatę. Mieszamy, żeby pozbyć się grudek.
  
• Laskę wanilii przecinamy, nasiona i laskę wrzucamy do mleka.
  
• Mleko przelewamy przez sitko do rondla.
• Ubijamy żółtka z cukrem. Ponownie gotujemy mleko i powoli przelewamy do żółtek nie przestając ubijać.
• Dobrze wymieszany płyn podgrzewamy ciągle mieszając, masa musi zgęstnieć. Gotujemy przez ok. 10 minut.
  
• Powinniśmy uzyskać zielony sos, który odstawiamy do wystygnięcia.
• Kremówkę ubijamy z solą. Stopniowo dodajemy do sosu.
  
• Masę przelewamy do pojemnika i wkładamy do zamrażalnika na ok. 4 godziny.