Vip Club - Euro Trade

Udka w sosie miodowo-musztardowym

Składniki:

• 8 udek z kurczaka
  
• 2 łyżki płynnego miodu
• 2 łyżki musztardy Dijon
• 2 łyżki musztardy gruboziarnistej
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
  
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Wymieszać wszystkie składniki glazury doprawiając solą i pieprzem.
• Ostrym nożem ponacinać każde udko i dokładnie wysmarować glazurą.
• Udka zostawić w misce z marynatą, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na min. godzinę.
• Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
• Udka włożyć do rękawa do pieczenia i podlać marynatą (nie trzeba wykorzystywać całej marynaty).
• Rękaw ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawić do nagrzanego piekarnika.
• Piec przez około 30 minut, po czym rozciąć rękaw i piec jeszcze ok. 10 minut do zrumienienia skórki.
• Podawać z ulubionymi dodatkami. Marynatę z pieczenia można wykorzystać jako sos do ziemniaków.