Vip Club - Euro Trade

Żeberka w glazurze z jeżyn

Składniki:

• 2 kg grubych żeberek wieprzowych
  
• 1 1/2  szklanki jeżyn
  
• 1/2 szklanki brązowego cukru
  
• 1/2 szklanki keczupu
  
• 1 łyżeczka startego imbiru
  
• 1 łyżeczka sosu chili
  
• 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
  

Przygotowanie:

• Wszystkie składniki glazury zmiksować i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez kilka minut ciągle mieszając.
  
• Żeberka umyć, osuszyć, przyprawić solą. Piec na mocno rozgrzanym grillu przez ok. 10 minut. 
  
• Obrócić na drugą stronę, a upieczoną stronę posmarować przygotowanym sosem. Po 10 minutach żeberka ponownie obrócić  i posmarować sosem. Czynności powtarzać cyklicznie, przez ok. 40 minut.
  
• Żeberka podawać zaraz po przyrządzeniu.
  

Smacznego!