Vip Club - Euro Trade

Kruche ciasteczka

Składniki:

• 4 filiżanki mąki pszennej
• 200 g zimnego masła
• 1 szklanka cukru pudru
  
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 żółtka
• 200g śmietany 12%
• pół szklanki oleju roślinnego
• szczypta soli
• jajko do posmarowania ciasteczek lub opcjonalnie kolorowy lukier, polewa czekoladowa
• posiekane orzechy laskowe, płatki migdałowe, wiórki czekoladowe, wiórki kokosowe
  

Każdy uwielbia kruche ciasteczka. Pasują do kawy, ale ozdobią też choinkę i sylwestrowy stół. 

Przygotowanie:

• Mąkę przesiać i rozetrzeć z zimnym masłem. Dodać cukier puder, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, olej, żółtka, śmietanę oraz sól i ugnieść na gładkie ciasto. Ciasto można podzielić na kilka części i doprawić różnymi bakaliami (orzechami, czekoladą, płatkami migdałowymi).
• Ugniecione ciasto uformować w kulę, owinąć szczelnie folią spożywczą i wstawić do lodówki na ok. pół godziny.
• Ciasto rozwałkować na placek grubości ok. 3 mm i wykroić z niego ciasteczka różnokształtnymi foremkami.
• Ciasteczka układać na pergaminie. Przed wstawieniem do piekarnika posmarować rozmąconym jajkiem, by się ładnie zrumieniły.
  
• Piec przez ok. 10 minut w temperaturze 180 stopni.

Gotowe ciasteczka można polukrować, posypać kolorową posypką.

Smacznego!