Vip Club - Euro Trade

Pizza zdrowa i domowa

Składniki:

ciasto

• 200g mąki (może być wymieszana np. chlebowa i zwykła)
  
• pół szklanki wody
  
• 20g drożdźy
• łyżeczka cukru
  
• pół łyżeczki soli 
• sos pomidorowy (gęsty)

składniki na wierzch

• szynka wędzona
  
• kiełbaska chorizo
  
• 3 kulki mozarelli
  
• rukola
  
• gęsty sos pomidorowy
  

Ten włoski przysmak ma wielbicieli na całym świecie. Dowolność składników sprawia, że domowa pizza zadowoli wszystkie gusta.

Przygotowanie:

• W dużej misce wymieszać mąkę z solą i połową łyżeczki cukru.
  
• W niewielkiej ilosci wody rozpuścić drożdże i wlać do mąki.
  
• Mieszać ciasto dodając powoli wodę ok. pół szklanki. Kiedy składniki się połączą, ugniatamy ciasto.
  
• Delikatne i elastyczne ciasto odstawić do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
• Wyrośnięte ciasto rozwałkować na porządaną grubość i ułożyć na metalowej blasze wysmarowanej oliwą lub opruszonej mąką. 
• Wierzch posmaruować sosem pomidorowym. Ułożyć plastry z 1,5 mozarelli oraz plasterki kiełbaski.
  
• Piec przez ok. 10-15 minut w pierkarniku nagrzanym do 180 stopni (brzegi powinny się zrumienić). Pod koniec pieczenia dodać plastry szynki oraz resztę mozarelli.
  
• Kiedy ser się rozpuści wyciągnąć pizzę. Przed podaniem dodać liście roszponki.