Vip Club - Euro Trade

Sernik na zimno z granatami

Spód

• 200g ciasteczek z mąki grahamki
• 100g masła
  
  

Masa serowa

• 3 opakowania białego serka kremowego
• 0,4l puszka skondensowanego mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 granat
• 1 filiżanka soku z granatu 
• ½ łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
  

Przygotowanie

Spód

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. Rozpuścić masło i wymieszać z pokruszonymi ciasteczkami. W niewielkiej tortownicy równomiernie rozprowadzić masę na dnie i ok. 2,5 cm na ściance, tak by utworzył się spód sernika. Piec w piekarniku przez ok. 15-20 minut do momentu zbrązowienia. Po upieczeniu wystudzić.

Masa serowa

Mikserem ubić serek, dodać skondensowane mleko, esencję waniliową i ponownie miksować do uzyskania jednolitej masy. Łyżeczką wybrać z granatu nasionka.

Na upieczonym i wystudzonym spodzie wyłożyć masę serową i obficie posypać wierzch nasionami granatu.

W rondelku wymieszać cukier, skrobię oraz sok z granatu. Ciągle mieszając, gotować aż do wrzenia. Chwilę pogotować aż polewa zrobi się przezroczysta i polać nią sernik. Całość włożyć do lodówki. Chłodzić przez ok. 12 godzin do momentu uzyskania zwartej, łatwej do krojenia konsystencji.

Granaty można zastąpić owocami jagodowymi.