Vip Club - Euro Trade

Polędwiczka

Składniki:

• 0,5 kg polędwicy
  
• 2 łyżki kolorowego pieprzu grubo zmielonego
  
• 1-2 łyżeczki musztardy dijon
  
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  
• olej do smażenia
  
• sól

Delikatna polędwiczka wieprzowa w skorupce z kolorowego pieprzu.

Przygotowanie:

• Polędwiczkę umyć i osuszyć.
• Musztardę wymieszać z oliwą i solą. Nasmarować dokładnie kawałki mięsa i obtoczyć w pieprzu.
• Polędwiczki obsmażyć z każdej strony na patelni.
• Piekarnik nagrzać do 190 stopni. Polędwiczki piec 15 minut.
  
• Po wyjęciu z pierkanika mięso odstawić na 10 minut i dopiero potem kroić na porcje.